I lite mer än 30 år har boken Hemmaframställning av Vin författad av Kjeld Erlandsen funnits på marknaden som har hjälpt både nybörjare och lite mer rutinerade vinbryggare. Det är en av de främsta böckerna inom ämnet och har utkommit i flera olika reviderade upplagor. Boken består av mängder praktisk vägledning om hur man på […]

Att brygga eget vin är en gemytlig sysselsättning som ger möjlighet att upptäcka nya smaker. Vin kan framställas med hjälp av allehanda bär och frukter och dessutom genom skiftande jästekniker och övriga faktorer. Gå till Candyshots och Fruktshotsessenser En otvetydig fördel med vinframställning hemma är att utvecklingen har gått framåt och ärvt mycket av den […]

I enlighet med EU:s definitioner får vin enbart kallas vin om det framställs på pressade vindruvor. Men det är beteckningar som är rådande inom den etablerade massindustrin av vin. Faktum är att man kan ägna sig åt i grunden liknande process men använda sig av andra bär som inte är vindruvor, och vi kallar det […]

Det är inte alls ovanligt att massor människor brygger sitt eget vin hemma. Det är en spännande procedur som ger möjlighet att experimentera och ta fram annorlunda sorter. Det allra första steget är att planera processen, och att införskaffa ett lämpligt kärl. Fundera också över vilken typ av jäst som krävs för att brygga vinet. […]

I Kjeld Erlandsens bok Hemmaframställning av Vin finns det massor goda tips och råd på hur man lyckas tillverka spännande viner hemma. Det är en viktig och uttömande bok som består av en hög grad av expertis. En del hävdar att det är en av de bästa böckerna om hemmavinframställning som finns att tillgå på […]